Limpiar las alcachofas y quitar todas las hojas exteriores, para obtener la parte blanda. Adicional, retirar también los tallos.

Colocar las alcachofas en un bol y rociar con el zumo del limón para evitar que oscurezcan. 

Cocinar con agua, una pizca de sal y la harina  en nuestra encimera a gas EGI-905VDNE y esperar a que se pongan tiernas. 

Esta encimera está diseñada para que vivas una experiencia única a la hora de preparar tus mejores recetas, más fáciles de usar y de limpiar. 

Una vez que estén cocidas las alcachofas, cernir y vaciar su interior para rellenarlas. Reservar el interior de las alcachofas.

Mezclar los brotes de lenteja, y el aguacate cortado en cubos con lo que has sacado de dentro de las alcachofas. 

Añadir el  aceite de oliva, una pizca de sal, el vinagre y el orégano. Mezclar.

Rellenar las alcachofas con las verduras, y decorar con las tajadas de naranja.