MADUROS CON QUESO

Seleccionar los plátanos: Asegurarse de que los plátanos maduros estén suaves y con la piel ligeramente oscura, lo que indica su dulzura óptima.

Preparar la crema de queso: Mezclar el queso crema con la crema de leche hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Rallar el queso mozzarella y reservar para el relleno.

Cortar los plátanos: Dividirlos por la mitad a lo largo.

Armar la base: En un recipiente de vidrio, extender la mitad de la mezcla de queso crema y colocar los plátanos encima.

Rellenar los plátanos: Realizar un corte longitudinal en cada plátano y rellenar con la mezcla de queso crema restante y el queso mozzarella rallado.

Finalizar con queso parmesano: Espolvorear queso parmesano sobre la preparación y hornear siguiendo las indicaciones de tiempo, temperatura y posición recomendadas.

Para un sabor más intenso, utiliza plátanos bien maduros con la piel oscura, ya que serán más dulces y fáciles de cocinar.

Si prefieres un contraste de sabores, opta por un queso tierno y ligeramente salado, que realzará el dulzor del plátano.

Para un auténtico toque costeño, espolvorea un poco de sal prieta manabita antes de servir. ¡Le dará un sabor único y tradicional!