Pizza al estilo Mónaco

1. Precalentar el horno a una temperatura alta.
2. Estirar la masa de pizza con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro y colócala en una bandeja para hornear. Pinta la masa con aceite de oliva y espárcela por toda la superficie.
3. Agregar la salsa de tomate, distribuir de manera uniforme sobre la masa. Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la salsa y agregar los champiñones, el jamón, los tomates, el pepperoni y las aceitunas negras.
4. Colocar la bandeja y hornear la pizza durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido. 
5. Luego enciende el grill a gas y déjala hasta que la masa esté dorada. 
6.  Una vez lista, retira la pizza del horno y decora con hojas de albahaca fresca.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa pizza gourmet lista para servir. La técnica de grill a gas en el horno le ha dado un dorado perfecto a la masa y a los ingredientes, creando una experiencia culinaria única y memorable.